Queima do Alho preserva tradição das comitivas boiadeiras durante a Festa do Peão de Barretos
Concurso gastronômico reúne 20 comitivas de diferentes estados e mantém vivas receitas e costumes das antigas marchas boiadeiras
A tradição da Queima do Alho será um dos destaques da 71ª Festa do Peão de Barretos. Entre os dias 20 e 30 de agosto, o Rancho Ponto de Pouso recebe a programação dedicada à culinária típica, que inclui o tradicional Concurso da Queima do Alho, marcado para o dia 23 de agosto.
Já a eletiva das comitivas iniciantes, no dia 30, definirá duas vagas para a edição de 2027. Reconhecida como patrimônio cultural imaterial pela Lei Federal nº 13.364/2016, a Queima do Alho preserva receitas, técnicas culinárias e costumes das antigas marchas boiadeiras.
Durante o concurso, 20 comitivas dos estados de São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Paraná e Minas Gerais prepararão pratos tradicionais, como arroz carreteiro, feijão gordo, churrasco e paçoca de carne seca, utilizando exclusivamente métodos e utensílios históricos.
Festa geracional
A programação também evidencia histórias de famílias que mantêm viva essa tradição. A Comitiva Antônio Ângelo, considerada a mais antiga em atividade na Festa do Peão de Barretos, participa do evento desde a década de 1950.
Hoje, o grupo é liderado por Dalva Aparecida Utuari, que deu continuidade ao trabalho iniciado por seu pai, Antônio Ângelo de Oliveira Sobrinho, um dos pioneiros da modalidade na festa. O envolvimento da família atravessa gerações e atualmente também conta com a participação do neto, Lucas Marques Salvino.
Outra trajetória é a da Comitiva Devotos do Tião Carreiro, de Riolândia (SP), que conquistou o título da competição em 2025 após acumular colocações de destaque em edições anteriores.
O grupo também preserva outro costume das antigas marchas boiadeiras ao percorrer, todos os anos, cerca de 210 quilômetros a cavalo entre Riolândia e Barretos antes do início da festa.
Programação diversa
Além do concurso gastronômico, o Rancho Ponto de Pouso receberá apresentações de moda de viola, catira e o tradicional Concurso de Berranteiros.
No dia 23 de agosto, a programação musical contará com Ronaldo Viola Filho e Moysés Rico. Já no dia 30, durante a seletiva das comitivas iniciantes, sobem ao palco Thacio e a dupla Divino & Donizete.
A 71ª Festa do Peão de Barretos será realizada entre os dias 20 e 30 de agosto, reunindo competições esportivas, shows musicais, apresentações culturais e atrações voltadas à preservação da cultura sertaneja.
Os ingressos para a Queima do Alho e as demais atrações estão disponíveis no site oficial do Barretão.
